Aparté culinaire

04.05.2007

Ah la cuisine japonaise…Des souvenirs nombreux mais rarement agréables pour un "difficile" comme moi. Sur la photo ci-dessus, mon premier "repas" au Japon dont je me souviendrais toujours.

Ça a l’air comestible me direz-vous, Ça ressemble à des pates. Mais justement, c’est des pates. Mais froides. Et sans sel. Pour vous retranscrire la chose, c’est un peu comme manger un serpent cru…

Et ce n’est pas l’entrée c’est le plat de résistance. « Oui mais il y a des assortiments dans le petit bol à coté ! ». Oui, mais non. Ne touchez jamais le petit bol à coté. Il a l’air gentil, propre sur lui comme ça, mais non. C’est pas comestible. Un de mes camarades a failli mourir asphyxié en voulant goûter un bout de la mixture jaunâtre, composé selon lui d’obscures épices, de gingembre, et d’ail. J’exagère à peine.

Lui avait pris un autre plat, plus élaboré, mais tout aussi bon. « Oh il a une escalope de dinde en plus ! »

Oui mais non, oubliez ça aussi. Cette tranche de je-ne-sais-quoi, ce n’est pas une escalope, mais une éponge: c'est tout mou et spongieu donc. Personne n’a réussi à mettre un nom dessus. Et personne n’a aimé.

Pour ce qui est de la viande (de bœuf surtout), elle semble être beaucoup plus présente dans les grandes villes comme Tokyo ou Kyoto, plus occidentalisées que dans les petites villes comme Tenri, où elle m’est restée introuvable, à part dans le Mac Do. La part d’obèse ou d’individus en surpoids est par contre quasiment nulle à Tenri, à l’inverse dans la capitale ce pourcentage est beaucoup plus important. Y’a-t-il un rapprochement à faire ?

Bref, pour finir ce sacrilège culinaire en beauté, je vous propose d’admirer un plateau de fast-food, particulièrement salvateur quand on aime rien :=)